Hösten 2011 kom som de flesta andra höstar med mycket äpplen. Då är det äppelkakedags. Jag bakade en hopplös kaka i en gång i höstas, den rann i mitten och föll i bitar. Formen var fel, ugnen var fel, blandningen var fel. Men man ska inte gräva ner sig i misslyckanden utan försöka igen. Så i midvintern gjorde jag ett nytt försök. Till hjälp hade jag den vackra avskalade Riddarbageriets söta som jag fyndat på en bokrea en gång (boken kom dessutom i en papppåse, så vackert!). Tårtbottnen där var perfekt för en finfin äppelkaka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar