Puff, puff, puff!

Presenterar här tre sorters puffat ris: med sting, med bling och med zing!

Med sting: mörk chilichoklad och flingsalt på toppen

Med bling: mörk blockchoklad med vaniljpulver, kanel och pärlemorströssel

Med zing: ljus apelsinkrokantchoklad och guldpärlor

Smält chokladen,  blanda i puffat ris och klicka ut i formar (i de minsta formarna är det lättare men mer tidskrävande att spritsa), pynta sedan och ställ svalt.

Cupcake designer...

eller koppkakekreatör, det kanske kan vara ett alternativt yrke för mig. Hur kul som helst är det i alla fall att komma på idéer och planera tillsammans med kära systerdottern C och göra grunderna för att sedan se de slutgiltiga mästerverken efter de monterats ihop och C och min syster L. De är begåvade med en artistisk fingerfärdighet som jag saknar. Men idéer har jag inte brist på. Enligt rykte var de goda också. :)

Sommarscones

En regnig sommardag som igår passar det fint med lite scones. Här är ett eget recept (jag är medveten om prettonivån på ingredienserna):

4 dl dinkelmjöl
0, 5 dl dinkelgryn
50 g smör
1 tsk salt
1,5 tsk råsocker
2 dl naturell ekologisk yoghurt

1,5 tsk bakpulver

Blanda det torra, nyp eller rör i smör. Häll på yoghurt och blanda. Forma på plåt eller lägg i muffinsformar. Grädda i drygt 200 grader i mitten av ugnen ca 10 min.