Kokoskrater

Förra helgen bakades den fina kakan Kokostoscakaka. Glasyren uppgraderades dock till något som visade sig vara 2.0. Dock blev den tung - eller så var den undre kakan inte riktigt klar vilket känns som en troligare förklaring - och orsakade en så kallad kokoskrater i kakans mitt. Glasyren trängde undan själva kakan vilket i och för sig gjorde det hela ganska ljuvligt.

Glasyr 2.0
200 g kokosflingor
1 dl lönnsirap
2 dl råsocker

1,5 dl grädde
75 g smör